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Fin novembre, le chapiteau de Fontvieille troque ses gradins contre des étals. Du vendredi 27 au lundi 30 novembre 2026, Monte-Carlo Gastronomie réunit plus de 100 producteurs européens sous la grande toile blanche posée au pied du Rocher, à Monaco. Le principe tient en une phrase : un salon de dégustation et de vente directe où l’on goûte avant d’acheter, fromages, charcuteries, vins, huiles, pâtisseries et spécialités régionales.
Le rendez-vous en est à sa 29e édition et revient chaque année le dernier week-end de novembre, au moment où ouvrent les villages de Noël de la Côte d’Azur. Pour qui séjourne à Nice, Menton ou Beausoleil, c’est l’occasion de faire ses courses de fêtes en une après-midi. Reste une question pratique, celle que se posent tous les visiteurs qui n’ont jamais mis les pieds à Fontvieille : comment y arriver, à quelle heure, et pour quel budget ?
Quatre jours de salon, du vendredi au lundi
Le calendrier 2026 colle à celui des éditions précédentes. La 27e édition s’était tenue du 29 novembre au 2 décembre 2024, la 28e du 28 novembre au 1er décembre 2025, d’après Monaco Life. Cette année, l’ouverture tombe le vendredi 27 novembre, et la fermeture le lundi 30 en fin d’après-midi.
Le salon occupe le chapiteau de l’Espace Fontvieille, au 5 avenue des Ligures, sur une surface de 2 500 m² consacrée à la gastronomie. L’organisation revient à Caroli Com, organisateur de salons grand public à Monaco depuis plus de 25 ans. Avant de vous y rendre, mieux vaut caler votre venue sur la grille horaire, qui n’est pas la même chaque jour.
Horaires et tarifs de Monte-Carlo Gastronomie 2026
L’organisateur publie des horaires qui raccourcissent au fil du week-end, avec une fermeture à 18 h le lundi :
- vendredi 27 novembre : de 10 h à 21 h ;
- samedi 28 novembre : de 10 h à 21 h ;
- dimanche 29 novembre : de 10 h à 20 h ;
- lundi 30 novembre : de 10 h à 18 h.
L’entrée coûte 5 €, et les enfants de moins de 12 ans entrent gratuitement. Un formulaire de demande d’invitation figure aussi sur le site du salon. Pour une famille de deux adultes et deux enfants de moins de 12 ans venue en voiture, le calcul est simple : 10 € d’entrées, plus 9 € de stationnement pour quatre heures, soit 19 € avant le premier achat.
Les nocturnes du vendredi et du samedi jusqu’à 21 h sont les créneaux les plus confortables pour qui travaille ou visite la ville en journée. Encore faut-il savoir ce qui attend sous le chapiteau.
Plus de 100 producteurs et un concours de cuisine
Les exposants viennent de France, d’Italie et d’ailleurs en Europe. La sélection fait la part belle aux artisans et aux producteurs qui vendent en direct, et la dégustation sur place fait partie du jeu : on goûte avant de remplir son panier. Après les restaurants comme la table étoilée du Negresco, c’est l’autre versant de la gastronomie azuréenne, celui des produits que l’on rapporte chez soi.
Le temps fort reste le concours Maestro Chef, organisé avec l’association Monaco Goût et Saveurs, présidée par Joël Garault. Huit candidats cuisinent sur un thème dévoilé le jour même, devant un jury composé de chefs monégasques et du lauréat de l’édition précédente. Les critères sont la créativité, la présentation, le goût et la lutte contre le gaspillage, et le vainqueur repart avec un chèque de 2 000 €.
Plusieurs associations professionnelles accompagnent le salon, dont l’Association monégasque des sommeliers, les maîtres d’hôtel de France et d’Italie, l’industrie hôtelière monégasque et Slow Food Riviera Côte d’Azur. Cette présence du métier tire le niveau des stands vers le haut. Reste à rejoindre Fontvieille, qui n’est pas le quartier le plus simple de Monaco.
Rejoindre le chapiteau de Fontvieille
Fontvieille se situe à l’ouest de la Principauté, sous le Rocher, et le chapiteau se trouve à une minute de l’héliport. Voici les options publiées par l’organisateur, comparées sur ce qu’elles coûtent et ce qu’elles demandent :
| Mode | Point de départ | Dernier tronçon | À savoir |
|---|---|---|---|
| Train TER | Gare de Monaco-Monte-Carlo | 15 minutes à pied | Ligne Marseille-Vintimille, arrêts à Nice et Menton |
| Bus urbain | Gare (ligne 5) ou Larvotto (ligne 6) | Quartier de Fontvieille | Un passage toutes les 10 minutes environ |
| Voiture | A8, sortie Monaco | Parkings Papalins, Héliport, Stade Louis-II | 6 € les 3 heures, 9 € les 4 heures |
| Taxi | Toute la Principauté | Dépose devant le chapiteau | Centrale au +377 93 15 01 01 |
Depuis Nice, le train reste le choix le plus prévisible un week-end de fin novembre : la gare de Monaco-Monte-Carlo dessert directement la Principauté et évite la recherche d’une place. Le JDS rappelle aussi que la ligne 100 de Lignes d’Azur relie Nice à Monaco par le bord de mer, une option lente mais directe.
En voiture, les parkings des Papalins et de l’Héliport sont les plus proches, ceux du Port, des Écoles, de Saint-Nicolas et du Stade Louis-II font office de repli. Ce dernier point compte d’autant plus que le chapiteau ne chôme guère en novembre.
Un mois de novembre chargé à Fontvieille et au Port Hercule
Le chapiteau accueille d’abord, du 14 au 22 novembre, la course caritative No Finish Line, ouverte jour et nuit. Il ne reste donc que quatre jours pour démonter les installations et monter les stands du salon, qui ouvre le 27. Entre les deux, Monaco célèbre sa Fête nationale, avec le feu d’artifice tiré du Port Hercule le mercredi 18 novembre à 20 h 10.
Le salon ferme le lundi 30 novembre, et la Mairie de Monaco ouvre son Village de Noël sur le Port Hercule le vendredi 4 décembre, sous le thème « La Forêt enchantée ». Les deux rendez-vous se suivent à cinq jours d’écart, dans deux quartiers voisins de la Principauté. Sur la Côte d’Azur, la saison des salons gourmands avait déjà commencé à Nice avec Terravini au Palais Nikaïa, les 24 et 25 octobre.
Les courses de fêtes, un mois avant Noël
Un salon de producteurs fin novembre pose une question de calendrier plus que de gourmandise. Quatre semaines avant le réveillon, les produits frais ne tiendront pas, mais les vins, les huiles, les conserves fines, les confiseries et les fromages affinés se gardent sans difficulté jusqu’aux fêtes. C’est là que le salon prend tout son sens pour un visiteur de passage, qui repart avec ce qu’il ne trouvera pas dans les supermarchés de la côte.
Les horaires, le tarif de 5 € et la liste des exposants sont publiés sur le site officiel de Monte-Carlo Gastronomie, qui détaille aussi le règlement du concours Maestro Chef et les informations pratiques d’accès au chapiteau.
